Piros arany – a házi készítésűnél nincs is jobb

16

Sokat főzök, levest, pörköltet, abban bizony elég sok fogy és  finomabb mint a bolti

Hozzávalók

  • 4 kg piros vastaghúsú paradicsom paprika
  • 20 dkg só
  • szalicil vagy
  • nátrium-benzoát

Elkészítése

A paprikát meg mossuk és a csumákat, hibás részeket eltávolítjuk. Kevés vízben puhára pároljuk. Majd botmixerrel pürésítjük. Végül szitán  átpasszírozzuk így a paprika héja fenn marad. Vissza tesszük főni és hozzá adjuk a 20 dkg sót és a nátrium-benzoát.

Tovább főzzük még 20 percig üvegekbe rakjuk és száraz dunsztba hagyjuk  kihűlni.

Beküldő: Piroska

Még Több Hasonló Recept:

Hozzászólások, vélemények, gondolatok