Nagyon finom foszlós Kalács

7

Reggelire, uzsonnára finom kakaó vagy tea, de akár forró csoki mellé kiváló. Aki elkészíti, nem fog csalódni benne

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt
  • csipet só
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2,5 dkg élesztő
  • 0,5 dl tej + langyos tej a gyúráshoz
  • 1 tojás + 1 tojás sárgája a kenéshez
  • 8-10 dkg áztatott lecsepegtetett mazsola
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 evőkanál olaj

Elkészítése

Az élesztőt felfuttatjuk 0,5 dl tejben, melybe egy morzsa cukrot tettünk. A lisztet összekeverjük a csipet sóval, cukorral, vaníliás cukorral, reszelt citrom héjjal, majd beleütjük a tojást, beleöntjük a felfuttatott élesztőt és annyi langyos tejjel összegyúrjuk, hogy egy puha tésztát kapjunk. Ezek után rászórjuk a mazsolát, hozzáadjuk az olajat és alaposan kidolgozzuk.

A tésztánk szép fényes lesz, majd letakarva hagyjuk legalább a kétszeresére megkelni. Ez kb. 30-40 perc. Utána deszkára borítva jól átgyúrjuk, három felé osztjuk és egyenként alaposan kisodorjuk kézzel 40-45 cm-s rudakra. A három rudat össze fonjuk, mint a haj copfot. A kalácsot hosszúkás sütőpapírral belelt formába tesszük, tetejét megkenjük a felvert tojás sárgájával és 30 percig pihentetjük.

Közben a sütőt előmelegítjük, majd a kelés után ismét átkenjük a tojás sárgájával, megszórjuk a cukorral és 30 perc alatt készre sütjük.

Aki nem szereti a mazsolát, el is hagyhatja

Nagyon finom foszlós kalácsot kapunk

Még Több Hasonló Recept:

Hozzászólások, vélemények, gondolatok

Friss bejegyzések

  • Fenséges ízű citromhabos torta
  • Krumplis lángos élesztő nélkül-villámgyors
  • Kapros lepény, ahogy a nénikém csinálta
  • Nagyon finom és olcsó Hókocka
  • Ez az igazi Túrós szelet, nem csak túrós rajongóknak
  • A legfinomabb kenyér otthon készül
  • Finom, omlós sörkifli
  • Egyszerű, gyorsan elkészíthető Kakaós linzer
  • Ez a fenséges Kókuszos linzer mindent visz
  • Isler és vaníliáskarika
  • Nagyon finom foszlós Kalács
  • Egyszerű Kevert megyes süti
  • Gyorsan, könnyen elkészíthető Sajtos rúd
  • A legpuhább fokhagymás rántott karaj
  • Kiadós chilisbab, darált hússal
  • Címkék

    Archívum