Néger szelet – nagyon finom, szeretik az unokáim

10

Régen sokat sütöttem, de kissé feledésbe merült ez a fincsi sütike. Most ismét sokszor sütöm, mert az unokák imádják, mint mi annak idején :-)

Hozzávalók 4 főre

Tésztához:

  •  20 dkg cukor
  • 4 tojássárgája
  • 5 dkg zsír
  •  2 dkg kakaó
  • 1 cs sütőpor
  •  20 dkg liszt
  • 12 ek tej

Habhoz:

  • 20 dkg cukor
  • 4 tojásfehérje

Tetejére:

  • csokimáz

Elkészítés

A cukrot a zsírral, a tojássárgákkal habosra keverünk, hozzáadjuk a kakaóport, és alaposan kikeverjük. Beledolgozzuk a lisztet, a sütőport és a tejet. Az egész masszát simára keverjük.  Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük (kb. 20×30 cm-esbe), közepes hőfokon (kb. 180 fokon) sütjük.

Elkészítjük a habot: a tojásfehérjéket a cukorral gőz felett kemény habbá verjük (kb.15 perc elég).  Ha a tészta megsült, még melegen a tetejére kenjük a közben elkészült habot.
Langyos sütőben megszárítjuk (kb. 10 perc alatt)!  Ha kihűlt, csokimázzal bevonjuk.

Még Több Hasonló Recept:

Hozzászólások, vélemények, gondolatok