Habkönnyű, finom Mousse habos kocka

6

Habkönnyű, nagyon finom süteményt kapunk, melyhez nagyon jó étvágyat kívánok

Tészta hozzávalói

  • 4 tojás
  • 4 evőkanál cukor
  • 4 evőkanál liszt
  • 1 kávéskanál kakaó /cukrozatlan /
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • 1 mokkáskanál szódabikarbóna
  • csipet só

Krém hozzávalói

  • 2 csomag tejszínes főző puding
  • 6 dl tej
  • ízlés szerint cukor / 15-20 dkg /
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 25 dkg margarin
  • 5-6 dkg tortabevonó csokoládé
  • 1 kávéskanál kakaó /cukrozatlan /

Tetejére csokoládé dara

Elkészítése

A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd beleszórjuk a liszttel elkevert sütőport, szódabikarbónát, a csipet sót, kakaót  és ezzel is tovább habosítjuk. Óvatosan bele dolgozzuk a tojások fehérjét, amit kemény habbá vertünk. Sütőpapírral bélelt nagyobb méretű tepsibe öntjük, majd előmelegített sütőben 15-20 perc alatt /tűpróbáig/ készre sütjük, hagyjuk kihűlni.
A pudingot felfőzzük a vaníliás cukorral elkevert tejben és mielőtt kész, belekeverjük a csokoládét, hagyjuk kihűlni. Hűlés után habverővel elkezdjük keverni és belehabosítjuk a margarint és a cukorral elkevert kakaót. Azért van ez a fordított menet, mert így sokkal könnyebb, habosabb krémet kapunk.

Összeállítás: a tésztáról eltávolítjuk a papírt, majd a krémet rákenjük, tetejét megszórjuk gazdagon a csoki darával és legalább 1 órára a hűtő leghidegebb részébe tesszük. Ez után tetszés szerinti nagyságú kockákra vágva szervírozzuk.

Sütöttem egy finom, könnyű kis sütit, remélem ízleni fog. Mousse / habos / kocka. Ne nevessetek ki a fordított menetért, de valóban sokkal könnyebb a tészta is és a krém is.

Forrás: Katica

Még Több Hasonló Recept:

Hozzászólások, vélemények, gondolatok