Nálunk egy finom leves elmaradhatatlan a főétel előtt Elkészítése A sárgarépát megtisztítom, apróra kockákra vagdalom. Hagymát zsíron megdinsztelem, megszórom liszttel, pirospaprikával és felengedem húslével (kockából készített is jó). Sózom, borsozom és a borsót is hozzáadom. A zöldségek puhulásáig főzöm. Még Több Hasonló Recept:Nálunk elengedhetetlen a Mézes zserbóEz az igazi Túrós[…]

Zöldborsóleves petrezselymes grízgaluskával

Jellegzetes alföldi étel. Slambuc, Öhöm néven is ismert! Még finomabb, ha zsiradék helyett 10 dkg füstölt szalonnát megpirítjuk és annak zsírján pirítjuk meg  a tésztát..   Hozzávalók 40 dkg szárított lebbencstészta, 3 evőkanál olaj vagy 5 dkg zsír, egy kis fej vöröshagyma, 40 dkg burgonya, pi­rospaprika Elkészítése A zsiradékot megforrósítjuk[…]

Öreglebbencs recept – jellegzetes alföldi étel, salátával önálló étel

Ez egy erdélyi leves amit anyósomtól tanultam.  Nagyon finom és laktató! Hozzávalók fél kiló savanyú káposzta, 1 kg sertés hús, 1 konzerv zöldborsó, 1 üveg zöldbab, 1 nagy tejföl, kávéskanálnyi ecet, 2-3 evőkanál liszt, só, törött bors, 2-3 szál sárgarépa, 2 szál petrezselyem gyökér, 3 közepes burgonya, Elkészítés A répát és a[…]

Csorba – erdélyi raguleves – Gyerekkorom kedvenc levese volt a csorba amit szinte elfelejtettem, de most megfogom én is csinálni a családomnak