kelt-pite

Finom! Én is szoktam készíteni, egyszerű és gyors sütemény. Más változatban készíthetjük úgy is, hogy tetejét megszórjuk cseresznyével vagy lecukrozott meggyel. Hozzávalók 40 dkg liszt, 2 tojás, 2 dkg élesztő, 5 dkg vaj vagy margarin, fél liter tej, 4 dkg cukor, citromhéj, só Elkészítése Az élesztőt egy dl langyos tejben felfuttatjuk.[...]

Kelt pite – egyszerű, olcsó ebédtészta

pirosarany

Sokat főzök, levest, pörköltet, abban bizony elég sok fogy és  finomabb mint a bolti Hozzávalók 4 kg piros vastaghúsú paradicsom paprika 20 dkg só szalicil vagy nátrium-benzoát Elkészítése A paprikát meg mossuk és a csumákat, hibás részeket eltávolítjuk. Kevés vízben puhára pároljuk. Majd botmixerrel pürésítjük. Végül szitán  átpasszírozzuk így a paprika héja fenn[...]

Piros arany – a házi készítésűnél nincs is jobb

cscdcd

Jellegzetes alföldi étel. Slambuc, Öhöm néven is ismert! Még finomabb, ha zsiradék helyett 10 dkg füstölt szalonnát megpirítjuk és annak zsírján pirítjuk meg  a tésztát..   Hozzávalók 40 dkg szárított lebbencstészta, 3 evőkanál olaj vagy 5 dkg zsír, egy kis fej vöröshagyma, 40 dkg burgonya, pi­rospaprika Elkészítése A zsiradékot megforrósítjuk[...]

Öreglebbencs recept – jellegzetes alföldi étel, salátával önálló étel

hamis-túrógombóc

Gyakran készítem, de egy kicsit megízesítem, vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal, mazsolával, vagy aszalt sárgabarackkal. Mindig hatalmas sikere van! A  gyerekek jobban szeretik,  mint a hagyományos túrógombócot! Hozzávalók 1 l aludttej, vagy összement tej, 15 dekagramm dara só zsemlemorzsa Elkészítése Az aludttejet vagy összement tejet habverővel simára verjük. Felforraljuk és egy liter[...]

Hamis túrógombóc – olcsó és laktató, hatalmas sikere van nálunk

lilahagymás-diós-kenyerem

Fantasztikusan guszta és nagyon finom, el fogom készíteni! Hozzávalók 70 dkg liszt, 4 dl víz, 4 dkg élesztő, egy kávéskanál só, cukor, 4 evőkanál olaj, egy marék darabos dió, egy kis fej lila hagyma, Elkészítése A hozzávalókat robotgéppel jól összedolgozni. A végén bele egy marék darabos dió,és egy kis fej lila hagyma.[...]

Lilahagymás diós kenyerem – Isteni fincsi egy próbát bárkinek meg ér!

Ordás-tészta

Erdélyi különlegesség!  Az orda egy másodlagos eljárással, tejsavóból készített sajtféleség Hozzávalók Tésztához 2 db  tojás, 11 kanál olaj, 11 kanál tej, 15 kanál liszt, 1 cs sütőpor, 2 kanál kakaó Krémhez 1,2 kg orda, 15 dkg cukor, 4 db tojás sárgája, 3 kanál gríz, vaníliás cukor Elkészítése A hozzávalókat egy tálban összekeverjük és[...]

Ordás sütemény – érdemes kipróbálni, finom és egészséges